Απόψε το βράδυ θα μαζευτούν τα αγόρια στο σπίτι για μπάλα και μπύρα. Φτιάξ’ τους αυτό το Nachos Bowl με τον κοκκινιστό κιμά που περίσσεψε από τα χτεσινά μακαρόνια και όταν επιστρέψεις θα σε σηκώσουν στα χέρια σαν πρωταθλήτρια!
NACHOS BOWL ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Απo τη Madame Ginger
Μερίδες: 6 | Χρόνος Προετοιμασίας: 10’ | Χρόνος Ψησίματος: 5’
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ NACHOS BOWL:
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- 250 γρ. Νάτσος (γεύση αλάτι ή chili)
- Κιμάς κοκκινιστός που έχει περισσέψει
- 150 γρ. Τριμμένο cheddar
- Μαύρα φασόλια
- 2 avocado
- 1 lime
- 1 καυτερή πιπεριά
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 κλωναράκια φρέσκο κόλιανδρο
- 100 γρ. Ελιές μαύρες σε ροδέλες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
- Sour Cream ή στραγγιστό γιαούρτι
ΒΗΜΑ 1
Απλώνουμε τα nachos σε ένα ταψί φούρνου το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα.Περιχύνουμε με τον κιμά, τα φασόλια και με το λιωμένο ή τριμμένο cheddar. Ρίχνουμε και λίγο κιμά απ’ έξω, έτσι για το γούρι… Κι αν πέσει και πάνω μας, θα καθαρίσουμε μετά με Neomat.
Στη συνέχεια βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει καλά το τυρί και να πάρει χρώμα.
ΒΗΜΑ 2
Παράλληλα σε ένα μπολ, λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, τον χυμό του lime και το κρεμμύδι σε πολύ μικρά κυβάκια για να φτιάξουμε ένα γουακαμόλε. Προαιρετικά, προσθέτουμε τσίλι πιπεριά λιωμένη.Σε όλο αυτό το ανακάτεμα είναι πολύ πιθανό να λερωθούμε. Όσο είναι φρέσκος ο λεκές, μπορούμε να τον ταμπονάρουμε με απορροφητικό χαρτί. Δεν τον τρίβουμε για να μην απλωθεί. Μετά τον βάζουμε κάτω από τη βρύση για να απομακρυνθεί όσο περισσότερο γίνεται. Έπειτα πλένουμε κανονικότατα το ρούχο μας μαζί με ρούχα όλων των χρωμάτων – και των λεκέδων – με Neomat Τέλος στο Ξεχώρισμα! Οπότε τέλος καλό, όλα καλά!
ΒΗΜΑ 3
Αραδιάζουμε τις ελιές και τα φρέσκα κρεμμύδια πάνω από τα nachos και σερβίρουμε με sour cream ή γιαούρτι και το γουακαμόλε.To Νachos Bowl είναι έτοιμο! Τρώγεται με τα χέρια και με πολλή λαιμαργία γιατί είναι πραγματικά συγκλονιστικό! Θα πέσει στάνταρ στα ρούχα μας, αλλά είπαμε Τέλος στο Ξεχώρισμα, τέλος και στους λεκέδες!
