PINK VELVET PANCAKES ΜΕ CREAM CHEESE FROSTING

Απo τη Madame Ginger

Βάλτε χρώμα στη ζωή σας και στα pancakes σας, στρώστε το τραπέζι σας με λουλούδια και καλέστε τα κορίτσια στο σπίτι για brunch ή 6 o’clock tea!

  Μερίδες: 4   |     Χρόνος Προετοιμασίας: 10’    |     Χρόνος Ψησίματος: 20’

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ PANCAKES:
  • 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 7 γρ. αλάτι
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 5 γρ. μαγειρική σόδα
  • 12 γρ. baking powder
  • 450 ml. γάλα φρέσκο
  • 2 αυγά και 1 κρόκο
  • 40 ml ξύδι λευκό
  • 80 γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • 5 σταγόνες ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ FROSTING:
  • 200 γρ. Κρέμα τυρί
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. Άχνη ζάχαρη
  • Ξύσμα & χυμό από 1 λεμόνι
pancakes madame ginger
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΗΜΑ 1

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα, τη ζάχαρη και το μπέικιν. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.

Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα των Pancakes.

ΒΗΜΑ 2

ΒΗΜΑ 2

Προσθέτουμε τα αυγά και τέλος το ξίδι ανακατεύοντας.

Ψήνουμε τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Αν λερωθούμε και λίγο, δεν αγχωνόμαστε… Λεκέδες και μυρωδιές θα εξαφανιστούν και τη θέση τους θα πάρει το άρωμα από Άνθη Τριανταφυλλιάς του Neomat!  Μια μικρή συμβουλή είναι να βάλουμε το ρούχο κάτω από τρεχούμενο νερό από την ανάποδη του λεκέ, πριν το πλύνουμε.
ΒΗΜΑ 3

ΒΗΜΑ 3

Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τα υλικά για το frosting.

Σερβίρουμε 3-4 pancakes ανά μερίδα με μία κουταλιά της σούπας frosting.

Φοράμε το αγαπημένο μας φλοράλ φόρεμα για να ταιριάζει με την girly διάθεσή μας και μοιραζόμαστε αυτά τα πεντανόστιμα βελούδινα pancakes με τις φίλες μας!

pancakes madame ginger